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Pollo al curry suave
Una de las recetas que más nos gusta de las que prepara mi madre en casa es su pollo al curry. Lo cierto es que cada vez que lo prepara tiene algo de diferente de la anterior. Ya sabéis como cocinan...
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Cocinar con niños: Huevos rellenos de atún
Seguramente muchos de vuestros hijos ya estarán de vacaciones, algunos de colonias de verano, otros en casa de los abuelos en el pueblo y otros con vosotros de vacaciones también. La cuestión es que...
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Sandwich de lenguado empanado y salsa de guisantes
Seguramente les decís a vuestros hijos que les dáis un bocadillo de pescado con guisantes y os lo tira por la cabeza. Pero si no decís nada y simplemente les dejáis que os ayuden en la cocina...
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Schnitzel de pollo con tomates pera y mozarella
El pollo scnitznel no es más que una forma de empanar el pollo, muy parecido a la forma como lo hacemos aquí pero añadiendo un paso más y algún otro ingrediente. Esta forma de empanar el pollo es...
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Albóndigas con sepia (plato de mar y monaña)
Los platos de mar y montaña son unos platos típicos que combinan el concepto de ingredientes típicos de la montaña (generalmente carne que puede ser desde la salchicha, hasta carne de caza) con los...
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Pimientos del piquillo rellenos de atún y verduras
Si buscáis inspiración para Navidad, aquí os traigo un receta sumamente deliciosa que, desde hace años, se ha convertido en el plato estrella en nuestras reuniones familiares. Se trata de unos...
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Canelones de rape y gambas
En esta época del año, todos vamos como locos buscando recetas para sorprender a nuestros invitados en fechas tan señaladas como son Nochebuena, Navidad o San Esteban. Recetas sabrosas que si se...
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Receta casera de yogur con coulis de arándanos
Hacer yogur en casa es una de las opciones que tenía en mente desde hacía tiempo, pero como no tenía yogurtera nunca me había decidido. Hasta que descubrí que no hace falta yogurtera para hacer yogur y...
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Magret de pato a la naranja
El magret de pato a la naranja es uno de mis platos favoritos, siempre que tengo invitados que sé que les gusta la carne les preparo este plato, no falla. Aunque es un poco más lento de preparar que...
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Coq au vin – Pollo al vino blanco
El secreto de este coq au vin o pollo al vino blanco, además del vino, son las verduras que se añaden al estofarlo y las especias que se usan para aromatizarlo. Si además incorporamos unas patatas de...
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